Đổi mới sản xuất, mở rộng thị trường

Xã Tân Cương hiện có hơn 657,66 ha chè. Trong 9 tháng đầu năm 2026, sản lượng chè búp tươi đạt 9.231,5 tấn, tương đương 85,04% kế hoạch năm. Giá trị sản phẩm bình quân trên mỗi ha chè kinh doanh đạt 920 triệu đồng.

Bên cạnh duy trì vùng nguyên liệu, địa phương khuyến khích thay thế diện tích chè già cỗi bằng giống phù hợp, mở rộng quy trình canh tác an toàn.

Đến nay, toàn xã có 184,49 ha chè được chứng nhận VietGAP, 15 ha đạt chứng nhận hữu cơ, 10 ha đang hoàn thiện hồ sơ chứng nhận và 50,4 ha được cấp mã số vùng trồng. Địa phương có 24 sản phẩm OCOP đạt từ 3 đến 5 sao.

Tuy nhiên, việc trẻ hóa vùng chè chưa đạt tiến độ mong muốn. Diện tích trồng mới, trồng lại đạt 13,7 ha, bằng 34,25% kế hoạch năm, một phần do nắng hạn đầu năm và lịch trồng tập trung vào vụ Thu - Đông. Ứng dụng công nghệ, truy xuất nguồn gốc ở các hộ sản xuất nhỏ lẻ cũng chưa đồng đều.

Để nâng sức cạnh tranh, nhiều cơ sở sử dụng tem điện tử, mã QR và đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử. Trong quá trình này, 21 hợp tác xã (HTX) sản xuất, chế biến, kinh doanh chè của địa phương đóng vai trò kết nối người trồng với thị trường, từ chuẩn hóa sản phẩm đến xây dựng thương hiệu.

Tại xóm Hồng Thái, HTX Trà Quê Em thành lập năm 2024 với 7 thành viên, liên kết 18 hộ dân, phát triển vùng nguyên liệu khoảng 5,9 ha, trong đó 5 ha canh tác theo hướng hữu cơ. Các sản phẩm chủ lực gồm trà tôm nõn, trà đinh và trà móc câu. Năm 2025, trà tôm nõn của HTX được công nhận OCOP 3 sao.

HTX Trà Quê Em, xóm Hồng Thái, xã Tân Cương có nhiều dòng sản phẩm chủ lực gồm trà tôm nõn, trà đinh và trà móc câu.

Bà Nguyễn Thị Vân Anh - Phó Giám đốc HTX Trà Quê Em, xóm Hồng Thái, xã Tân Cương giới thiệu những dòng sản phẩm chủ lực gồm trà tôm nõn, trà đinh và trà móc câu. Ảnh Thảo Khánh

Theo bà Nguyễn Thị Vân Anh - Phó Giám đốc HTX, đơn vị không chỉ cải tiến sản phẩm chè xanh truyền thống mà còn nghiên cứu trà xanh lên men, sấy khô hoa chè để phát triển sản phẩm Cổ Nguyệt trà. Việc giới thiệu, bán hàng trên các nền tảng số cũng được đẩy mạnh nhằm tiếp cận thêm khách hàng.

Cũng theo hướng nâng chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm, HTX Trà Nguyên Long ở xóm Nam Thái có 9 thành viên, liên kết khoảng 20 hộ với vùng nguyên liệu 10 - 12 ha. HTX cung cấp trà móc câu, trà tôm nõn, trà đinh, trà sen, hồng trà. Hai sản phẩm Nguyên Long thượng hạng và trà tôm nõn được công nhận OCOP 4 sao năm 2025.

Sản phẩm của HTX đã có mặt tại nhiều địa phương thông qua đại lý, nhà phân phối và khách hàng trực tiếp; đồng thời được quảng bá trên TikTok, Facebook, Shopee.

Bà Nguyễn Thị Điệp - Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX Trà Nguyên Long, cho rằng xây dựng thương hiệu khiến người sản xuất chú trọng hơn đến nguyên liệu, quy trình chăm sóc, bao bì và chất lượng. HTX mong muốn tiếp tục mở rộng vùng nguyên liệu, bảo tồn giống chè trung du và tìm đầu ra ổn định.

4(1).jpg

Bà Nguyễn Thị Điệp, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX Trà Nguyên Long (Đứng giữa) giới thiệu quy cách đóng gói sản phẩm. Ảnh Thảo Khánh

Đưa du khách đến với vùng chè

Cùng với sản xuất, Tân Cương khai thác cảnh quan đồi chè và văn hóa thưởng trà để phát triển du lịch cộng đồng. Toàn xã có hơn 150 cơ sở sản xuất, chế biến chè đầu tư máy móc hiện đại. Mô hình kết hợp nông nghiệp sinh thái, làng nghề truyền thống và du lịch trải nghiệm đang từng bước hình thành.

Theo thông tin của địa phương, 6 điểm du lịch cộng đồng đã thu hút hơn 25.000 lượt khách, trong đó có các điểm gắn với HTX Hảo Đạt, Tiến Yên, Thái Sinh và khu vực hồ Ghềnh Chè. Du khách có thể tham quan vùng nguyên liệu, tìm hiểu cách chế biến và thưởng thức sản phẩm chè tại nơi sản xuất.

Việc xây dựng thương hiệu giúp người sản xuất thay đổi nhận thức, chú trọng hơn đến chất lượng chè sạch, quy trình chăm sóc, bao bì và tính chuyên nghiệp.

Việc xây dựng thương hiệu giúp người sản xuất thay đổi nhận thức, chú trọng hơn đến chất lượng chè sạch, quy trình chăm sóc, bao bì và tính chuyên nghiệp. Ảnh Thảo Khánh

Ông Trần Ngọc Hưng - Phó Chủ tịch UBND xã Tân Cương, cho biết địa phương xác định nâng chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường là hướng phát triển lâu dài. Xã tiếp tục khuyến khích sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, ứng dụng kỹ thuật mới và tăng cường truy xuất nguồn gốc.

Song song với hỗ trợ HTX bán hàng trên nền tảng số, địa phương hướng tới mở rộng các điểm trải nghiệm văn hóa trà, kết nối hoạt động du lịch với sản xuất, chế biến truyền thống.

Từ đồi chè đến sản phẩm đóng gói và những chuyến tham quan, Tân Cương đang tìm cách nâng giá trị cây chè trên nhiều khâu. Sản xuất an toàn, xây dựng thương hiệu và du lịch cộng đồng được kỳ vọng tạo thêm sinh kế, đồng thời duy trì nghề chè đặc trưng của địa phương.

Theo https://dantocphattrien.vietnamnet.vn/